Tu pars bientôt voyager en France et tu as hâte de goûter aux spécialités culinaires du pays ? Tu rêves de déguster des huîtres, des escargots ou un bœuf bourguignon ? Si tu ne sais pas te débrouiller en français, tu risques de passer à côté de délicieux plats gastronomiques. Alors, la première chose à faire est d’apprendre quelques phrases usuelles pour commander au restaurant en français !

Dans ce guide de survie, tu vas découvrir :

• Les expressions à apprendre par cœur pour aller au restaurant ;
• Quelques aspects culturels sur la gastronomie française ;
• Un dialogue entre des clients et un serveur.

👉 Télécharge la fiche pdf qui reprend toutes les phrases à connaître au restaurant ici.

Les phrases à connaître pour demander une table

Ça y est, tu entres dans le restaurant et le serveur vient t’accueillir. Pour t’aider à choisir une table, il posera ces questions :

• Vous avez réservé ?
• Vous êtes combien ?
• Vous voulez vous installer en terrasse ou en salle ?

Si tu as déjà réservé au téléphone, tu pourras lui dire par exemple :

• Bonjour, j’ai réservé une table au nom de Patrick Leclair pour 3 personnes.

Si tu n’as pas réservé, voici les différentes phrases à connaître pour savoir s’il reste de la place :

• Vous avez une table pour 3 ?
• Il vous reste de la place pour 6 personnes ?
• Je voudrais une table pour 4 personnes.
• Une table pour 2, s’il vous plaît.
• Nous sommes 5.

Ce n’est pas si compliqué de communiquer avec le serveur, pas vrai ? Mais c’est tout de même bien pratique de connaître ces phrases françaises au restaurant. Installe-toi bien confortablement sur ta chaise et profite de cet instant avec tes proches pour savourer un merveilleux repas ! Prochaine étape : choisir ses plats et commander.

Les phrases pour commander au restaurant en français

Le serveur t’installe à une table et te passe le menu. Avant de prendre ta commande, il se peut qu’il demande les boissons. Il dira par exemple :

• Vous voulez déjà prendre quelque chose à boire ?
• Qu’est-ce que vous prendrez comme boisson ?
• Vous prenez un apéritif pour commencer ?

Ce à quoi tu peux répondre :

• Une bouteille d’eau, s’il vous plaît.
• Je voudrais un verre de vin blanc.
• Un coca pour moi.
• Je veux bien voir la carte des vins.

D’ailleurs, tous les restaurants en France servent une carafe d’eau gratuite.

Dans les pays francophones, les restaurants proposent minimum trois services : l’entrée, le plat et le dessert. En général, on commande le dessert à la fin du repas si on a encore faim.

Tu as fait ton choix ? Alors, ferme le menu et pose-le sur la table pour montrer qu’on peut venir prendre ta commande. Le serveur te dira alors :

• Vous avez choisi ?
• Qu’est-ce qui vous ferait plaisir ?
• Je vous écoute.

Pour commander, il y a plusieurs façons de le faire :

• En entrée, je voudrais…
• Comme plat, je vais prendre…
• J’aimerais…
• Pour moi, ce sera…

Les plats français sont souvent servis avec un accompagnement. Ne sois pas étonné si on te demande de choisir entre des frites ou des légumes. Si tu commandes de la viande, on te demandera la cuisson. Voici les types de cuisson, du moins cuit au plus cuit : bleu, saignant, à point, bien cuit.

Enfin, si tu suis un régime alimentaire, préviens le serveur en lui disant :

• Je suis allergique au… (gluten, lactose, noisette, etc.)
• Je suis végétarien/Avez-vous des plats végétariens ?

Les questions à poser sur les plats

Tu hésites entre deux plats ? Tu veux connaître les ingrédients qu’il y a dans un plat ? Demande des précisions au serveur en posant ces questions :

• Il y a quoi dans la ratatouille ?
• Une carbonnade flamande, qu’est-ce que c’est ?
• Quel est le plat du jour ?
• Vous pensez que ce sera suffisant pour 4 personnes ?
• Le plat vient avec un accompagnement ?
• Il y a des légumes dans ce plat ?
• Qu’est-ce que vous me conseillez ?
• Qu’est-ce que vous avez comme dessert ?

Bravo, tu as réussi à commander au restaurant en français ! Il ne te reste plus qu’une chose à faire : profiter de ton délicieux repas.

À lire : Comment poser des questions naturellement en français ?

Les expressions utiles pendant le repas

Mince, tu as fait tomber ta fourchette par terre ? Il te faut une autre serviette ? N’hésite pas à appeler le serveur. Voici quelques exemples d’expressions utiles pour ce genre de situation au restaurant :

• Je pourrais avoir une cuillère, s’il vous plaît ?
• On pourrait avoir une autre bouteille de coca ?
• Vous avez de la sauce mayonnaise ?

Pendant ou après le service, le serveur veillera à s’assurer que le repas se déroule comme il faut. Pour cela, il te demandera :

• Tout se passe bien ?
• Vous avez tout ce qu’il vous faut ?
• Ça a été ?

Si tu as adoré le repas, tu peux répondre :

• C’était parfait !
• C’était très bon, merci.
• C’était délicieux.
• Je me suis régalé.

Bon à savoir : une fois que tu as fini ton plat, place les couverts alignés en travers de l’assiette vers la droite. Ça indique au serveur qu’il peut débarrasser ton assiette.

Les façons typiques de demander l’addition

Le repas touche à sa fin… C’est bientôt la fermeture du restaurant et il est temps de régler la note. Mais comment demander l’addition en français ? Tu peux dire : « L’addition, s’il vous plaît. » ou « Puis-je avoir la note, s’il vous plaît ? »

En général, les restaurants français te laissent le choix du moyen de paiement, mais ce n’est pas toujours le cas. Alors, tu peux poser la question : « Je peux payer en liquide ou en carte ? » Pour le partage de l’addition, chaque restaurant a sa façon de procéder. Pour savoir si tu peux séparer la note, tu diras : « On peut payer séparément ? »

En France, le pourboire n’est pas obligatoire, mais si tu as apprécié le service, n’hésite pas à laisser quelques euros sur la table.

Dialogue entre un client et un serveur au restaurant

Pour illustrer mes propos, je te propose de découvrir un exemple de dialogue au restaurant entre deux clients et un serveur. Les clients s’appellent Martin et Anna.

À l’entrée du restaurant

Serveur : Bonsoir.

Martin : Bonsoir, nous sommes deux. Nous n’avons pas réservé.

Serveur : Vous voulez manger en terrasse ou à l’intérieur ?

Anna : En terrasse si possible.

Serveur : D’accord, suivez-moi… Ici, ça vous va ?

Anna : Oui, c’est parfait.

Serveur : Tenez, voici les menus. Est-ce que vous désirez déjà boire quelque chose ? Un apéritif, du vin, une limonade maison ?

Martin : Moi, je veux bien une limonade.

Anna : Moi aussi.

Serveur : Très bien.

Au moment de la commande

Serveur : Alors, vous avez choisi ?

Anna : Oui, je vais prendre des croquettes aux crevettes en entrée et comme plat, une sole meunière.

Martin : Pour moi, ce sera un carpaccio de bœuf et un filet pur.

Serveur : Pour le filet pur, vous voulez quelle cuisson ?

Martin : Saignant, s’il vous plaît.

Serveur : Et comme boisson, vous voulez autre chose ?

Anna : Non, ça ira comme ça.

Serveur : Très bien, merci.

À la fin du repas

Serveur : Vous avez fini ?

Anna : Oui, c’était délicieux ! Vous avez quoi comme dessert ?

Serveur : En dessert, nous avons un pain perdu, un sorbet à la mangue et une dame blanche.

Anna : Je vais goûter le sorbet.

Martin : Et moi, je vais prendre le pain perdu.

L’addition

Martin : L’addition, s’il vous plaît. On peut payer avec la carte ?

Serveur : Oui, bien sûr.

Martin et Anna : Merci beaucoup, au revoir !

Serveur : Merci, au revoir !

Et voilà, si un jour, tu pars en voyage en France, tu sauras commander dans un restaurant en français ! Tu as aimé cet article ? N’hésite pas à télécharger la fiche pdf qui reprend toutes les expressions utiles au restaurant.